바리스타1급심화
바리스타 (Barista Manager) 1급 기초과정
(등록번호: 제2015-005902호)
■ 교육대상
- 바리스타 자격 취득 희망자
- 카페 취업,창업 준비자
- 바리스타 전문교육 희망자
- 해외연수 및 전문과정 이수 희망자
| 교육시간 | 30시간 이상 |
| 교육내용 | 필수교육 (총 3개) 라떼아트, 다양한 커피추출, 추출조건과 맛의 변화 선택교육 매장관리, 고객서비스, 원두선택, 기타 |
| 교육이수 | 총 교육시간의 80% 이상 출석 |
| 평가사항 | - 교육과정 평가리스트(40개 항목, 상/중/하 평가) - 필기평가(주관식, 서술형, 10문항) - 실기평가(작업형, 4가지 커피음료 총 8잔 제작) |
| 합격기준 | - 교육과정 평가리스트(‘하’가 30%미만) *40% 초과시 재평가 또는 추가교육 - 필기/실기 평가 (100점 만점 70점 이상) |
| 응시료 (과정평가형) | 90,000원 |
* 매월 사용하는 예제는 변경 될 수 있음.
■ 수료(졸업) 후 진로
호텔 및 전문레스토랑 전문 바리스타, 커피제조 연구기관, 바리스타 전문교육강사, 커피전문점 창업